Ons bierbrouwavontuur begon met veel lezen over bier en het kopen van een 40 liter brouwinstallatie. Gewoon, voor thuis. Omdat we weleens wilden proberen om ons eigen bier te brouwen. En dat lukte: het eerste biertje werd een tweede, en een derde, en een vierde… En wij als echte fijnproevers waren zeker niet ontevreden. Maar perfectie heeft tijd nodig. Dus zijn we het recept blijven bijschaven totdat we een perfect biertje hadden. En dat is gelukt, als we dat zo mogen zeggen. Maar geloof ons niet op ons woord, trek er eentje open en oordeel zelf!

Wij komen uit de Achterhoek. Daar zijn we trots op. Alderbastend is Achterhoeks voor ‘enorm’ of ‘ontzettend’. Als je dus alderbastend veel zin in een biertje hebt, dan heb je enorm veel zin in een biertje. Proost!